Menüposter Winter Finale, Édition No. 2, am 12. Dezember 2026 bei tonis EATERY.

Menüabend · 12. Dezember 2026

Winter Finale.
Édition No. 2.

Ein Amuse-Gueule und vier winterliche Gänge von Toni Tänzer: mit Krustentier und Safran, Eigelb-Raviolo, Rinderfilet und Bratapfel 2.0.

tonis EATERY im Ö-Center
Austr. 5 · 74613 Öhringen

129 € pro PersonAmuse-Gueule und vier Gänge · ohne Getränke

Reservierung bitte schriftlich per WhatsApp
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Bitte Name und Personenzahl in der vorbereiteten Nachricht ergänzen und absenden. Toni bestätigt Ihre Reservierung persönlich. Die genaue Beginn-Uhrzeit bitte bei der Reservierung abstimmen.

Das Menü zum Winter Finale

Winterliche Aromen, hausgemachte Pasta und ein festlicher Hauptgang: Das erwartet Sie am 12. Dezember bei Toni.

Amuse-Gueule

Kartoffel · Rauchforelle · Kaviar
Knuspriger Kartoffelrösti · Rauchforellenmousse Dillöl · eingelegte Senfsaat · Forellenkaviar

  1. Krustentier · Safran · FenchelSamtige Hummerbisque · gebratene Riesengarnele · confierter Fenchel · Safran-Rouille · Brioche-Crouton
  2. Eigelb-Raviolo · Ricotta · TrüffelHausgemachter Raviolo mit Ricotta-Trüffel-Füllung · flüssigem Eigelbkern · Salbei-Nussbutter · frischer Wintertrüffel · gereifter Parmesan
  3. Rinderfilet unter Steinpilz-KräuterkrusteRosa gegartes Rinderfilet · Steinpilz-Brioche-Kruste · Kartoffel-Fondant · Petersilienwurzel · wilder Brokkoli · Rotwein-Schalottenjus
  4. Bratapfel 2.0Weihnachtlicher Apfel mit Karamell-Vanillemousse · Apfel-Cranberry-Chutney · Buttermilchsorbet · Spekulatius-Crumble · Rotwein-Schalottenjus

So reservieren Sie Ihren Menüabend

Bitte reservieren Sie schriftlich per WhatsApp an +49.173.576.4366. Der Button öffnet eine Nachricht für genau diesen Abend. Ergänzen Sie Ihren Namen und die Personenzahl und senden Sie die Nachricht selbst ab. So kann Toni Ihre Anfrage eindeutig zuordnen und im Chat bestätigen.

Allergien, Unverträglichkeiten oder Fragen zu Zutaten bitte bei Bedarf vorab persönlich mit Toni abstimmen. Eine Anpassung des Menüs ist erst nach Rücksprache zugesagt. Bitte übermitteln Sie nur die Angaben, die Sie für diese Abstimmung teilen möchten.

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