Die Sterngastronomie war mir nie genug. Ich wollte raus aus der Küche und viel näher zum Gast. Streetfood und die Livecooking meine Leidenschaft.
Ich blieb mir treu und entwickelte mich zum Profi. Ich wurde ich.

TONI TÄNZER

Ich komme aus einem Metzgersfamilie und wollte immer schon Koch werden. Nach meiner Zeit in der Sternegastronomie machte ich mich Selbstständig und gründete International Streetfood. Ich gewann Preise!

RÜCKBLICK

Aphorismus

Fleisch ist meine Welt. Gemüse die Beilage. Der Hochgenuss mein Ziel. Ich selbst bin mit mir im Reinen. Essen ist eine Kunst für sich, mit der ich mich täglich anlege. Ich lerne jeden Tag dazu.

Nur wer sich verwirklicht, bleibt sich treu. Wer sich treu ist, kommt in seinem Traumjob an.

Philosophie

Für mich ist Kochen wie ein Herzschlag nach dem anderen - nur noch viel mehr. Ich merke jeden Tag, wie untrennbar verbunden ich damit bin. Ich lebe davon und damit meine ich nicht das Geld.

Herzschlag

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TONIS EATRY

KÜCHENCHEF EINER BANDE
"Einfach nur gut reicht mir nicht"

Ich tu´mir schwer, den Standard zu akzeptieren. Was ich herstelle ist die Einmaligkeit! Mit meinem Teamerschaffe ich unvergleichliche Köstlichkeiten!

PREISGEKRÖNTER KOCH DER REINE QUALITÄTSGERICHTE HERSTELLT UND PRAKTISCH IN DER STREETFOOD SZENE ZU DER DEUTSCHEN SPITZE GEHÖRT.

Die Idee meiner Eatery ist, die Cuisine von seiner schönsten Seite zu zeigen.

Seit fast einem Jahrzehnt biete ich jeden Monat eine neue Streetfood Karte. Die internationale Küche liegt mir am Herzen. Aber auch die einfachsten Gerichte aus unserer Region reizen mich.

Es entstehen handwerkliche Meisterstücke der Kochkunst!

TONIS EATRY

KÜCHENCHEF EINER BANDE"Einfach nur gut reicht mir nicht"

Ich tu´mir schwer, den Standard zu akzeptieren. Was ich herstelle ist die Einmaligkeit! Mit meinem Teamerschaffe ich unvergleichliche Köstlichkeiten!

PREISGEKRÖNTER KOCH DER REINE QUALITÄTSGERICHTE HERSTELLT UND PRAKTISCH IN DER STREETFOOD SZENE ZU DER DEUTSCHEN SPITZE GEHÖRT.

Die Idee meiner Eatery ist, die Cuisine von seiner schönsten Seite zu zeigen.

KÜCHENCHEF EINER BANDE
"Einfach nur gut reicht mir nicht"